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腐乳红烧鸡翅

贡献者:小花花
菜谱创建时间:查看人数:5246
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
鸡翅:300g 小葱:两根 :适量
桂皮:一段 八角:两个 冰糖:20g
生抽:15g 老抽:适量 蚝油:15g
腐乳:一大块 腐乳汁:20g 料酒:适量

菜谱特色:这款腐乳红烧鸡翅,腐乳咸鲜的味道,另外在其中添加了桂皮和八角,营养更加丰富,而且还解了油腻。

制作步骤(8)

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1、准备原料。

2、生抽15g,老抽适量,蚝油15g,腐乳一小块,腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀。

3、锅中凉水加入鸡翅,葱姜和料酒适量焯水。

4、控干水分后,锅中倒一点点油,煎到鸡翅两面金黄即可。

5、加入桂皮、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒。

6、加入碗汁和一大碗开水,没过鸡翅即可。

7、加入冰糖20g,烧开后转小火焖烧15-20分钟。

8、大火收汁撒上葱花即可。

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