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栗子酿鸡翅

贡献者:糖糖糖霜
菜谱创建时间:查看人数:3029
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:不粘锅炒锅
烹饪方式:
鸡翅:适量 栗子 :适量 米酒:少量
:适量 :适量 酱油:适量

菜谱特色:栗子酿鸡翅做法简单,营养丰富,口感美味,是人们喜欢吃的一道菜。

制作步骤(11)

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1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅,去骨。

2、挑选新鲜无虫蛀的栗子,去壳和毛茸茸的内膜。

3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟。

4、栗子肉切成花生米大的丁,用少少牛油慢火炒熟。

5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端。

6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里。

7、酿好后,用牙签封住鸡中翅袋子的另一端。

8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油。

9、鸡中翅的表面有点金黄时,加一点糖、酱油和水慢火焖。

10、焖个五六分钟汤汁收干,就可以起锅装碟了。

11、上桌之前把牙签取掉,鸡中翅煮熟的时候已经定好型,所以不必害怕会散掉。

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