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可可小纸杯

贡献者:猪乐乐
菜谱创建时间:查看人数:3536
准    备:5分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
黄油:70g 奶油:140g 可可粉:40g
低粉:70g 蛋黄:5个 蛋白:5个
:100g

菜谱特色:这款可可小纸杯蛋糕做法非常简单,加了可可粉不仅有巧克力的味道,而且还有效去掉鸡蛋的腥味,喜欢吃蛋糕的亲们来动手吧。

制作步骤(7)

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1、蛋黄加50g糖打至颜色发白体积增大。

2、放入奶油和融化黄油拌匀。

3、蛋白打至粗泡加入糖打至干性。

4、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀。

5、放入过筛低粉和可可粉切拌均匀。

6、分次加入蛋白霜至蛋糕糊中拌匀装入纸杯中。

7、烤箱预热170°--烘烤时间45分钟即可。

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