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DIY蓝莓蛋糕

贡献者:我和他002
菜谱创建时间:查看人数:4977
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
淡奶油:适量 糖粉:适量 :适量
低筋面粉:适量 蓝莓干:适量 蛋液:适量

菜谱特色:这是一款蓝莓蛋糕,坚硬的外表下是温柔的,松软的口感,再来一杯牛奶,真是一份不错的早餐。

制作步骤(5)

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1、将淡奶油、糖粉、盐混合均匀,用打蛋器稍微打发,至体积膨大、颜色泛白即可。

2、将蛋液(60g)分三次加入到打发的奶油中,拌匀。

3、低筋面粉过筛后加入到做法2中,以橡皮刮刀切拌均匀成蛋糕糊。

4、将拌匀的蛋糕糊装入挤花袋中,先挤一层面糊于蛋糕模中,铺上蓝莓干,再挤一层面糊,刮平表面,用剩余的蛋液(10g)刷蛋糕表面。

5、烤箱预热后,将蛋糕模放入烤箱中,以170度火力烘烤25钟即可。

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