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香脆韭菜饼

贡献者:采风的人
菜谱创建时间:查看人数:6858
准    备:5分钟
制    作:40分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
面粉:适量 韭菜:适量 :适量
色拉油:少许 吉士粉:少许 番茄酱:适量
椒盐:适量 :少许

菜谱特色:春天的韭菜非常鲜嫩,做韭菜饼,非常简单,也非常好吃,很吸引人的一道美食。

制作步骤(7)

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1、面粉用水搅活成稀糊,不能有面粉节块现象,糊薄一点会加快脆感的时间。

2、将韭菜叶洗净后切成小段。

3、在面糊里撒入切好的韭菜,加入盐,少许吉士粉,少量色拉油拌匀。

4、不粘锅加热后离火,倒入面糊并向一个方向晃动锅子形成圆饼,继续小火加热倒入少许色拉油。

5、当面饼可以随锅子晃动说明下层已经接壳,可以将面饼180度翻身加少许油继续小火加热使之结壳。

6、将最初朝下的一面面饼煎至金黄色即可。

7、改成菱形块装盆加上番茄汁或撒上椒盐。

关于香脆韭菜饼的留言

边城 [菜谱评价:有用] 2014-01-21 17:24:12
COPY一下 有知识产权保护么
 回复 边城
2014-01-21 11:38:49
对别人有,对边哥哥您是无偿奉献。

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