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滋味黄金菇

贡献者:天堂游
菜谱创建时间:查看人数:4830
准    备:5分钟
制    作:25分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
茶树菇:150-200g 姜片:3大片 咸蛋黄:2-3个
金蒜:小半碗 葱花:少许 鸡精:少许
二锅头:少许 牛油:15-20g 干辣椒:2-3个

菜谱特色:这是一道做法简单的滋味黄金菇,营养丰富,口感美味,是道不错的家常菜。

制作步骤(4)

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1、茶树菇冲洗干净择好混合姜片下锅汆水捞起备用,干辣椒切碎备用。

2、咸蛋黄加少许油(避免沾底)隔水蒸熟捞起压烂备用。

3、牛油下锅加热融化倒入咸蛋碎炒散至微微冒泡后倒入茶树菇,洒少许二锅头一起大火翻炒均匀。

4、把茶树菇翻炒至均匀沾上咸蛋黄碎后加入少许鸡精调味,再撒上金蒜、葱花和干辣椒翻炒均匀即可熄火。

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