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美味清蒸带鱼

贡献者:阿甘
菜谱创建时间:查看人数:4905
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
带鱼:300克 葱花:适量 姜片:适量
水发香菇:适量 食用油:适量 料酒:适量
:适量 胡椒粉:适量

菜谱特色:带鱼的做法,清蒸带鱼,是保持带鱼原汁原味最佳的做法。

制作步骤(5)

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1、将带鱼装盘,放上姜片、葱花、切成小块的水发香菇;放入料酒30克(因为带鱼腥味重,所以要多加一些料酒去味);加入食用油10克;撒上胡椒粉少量;最后根据口味均匀撒上食盐1--3克。

2、装入蒸锅开始蒸制。

3、整个过程约需要二十分钟。

4、起锅在即,近距离观察。

5、开锅盖热气腾腾。

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