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干煎藕饼

贡献者:lulu
菜谱创建时间:查看人数:5681
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
莲藕:适量 马蹄:适量 香菇:适量
胡萝卜:适量 木耳:适量 芹菜叶:适量
:加少 :适量 面粉:适量

菜谱特色:干煎藕饼是一道美味的私房菜,它由莲藕、香菇和胡萝卜等食材制作而成。味道鲜美,香脆可口。

制作步骤(4)

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1、莲藕洗净擦去外皮,用刨子刨成细丝其余食材均切成小丁 所有食材拌匀,加少许盐,糖调味,加适量面粉拌匀成糊糊。

2、不沾煎锅放少许一点底油,烧热用勺子在水里蘸一下。

3、挖一勺藕饼糊糊放在锅里,轻轻压扁成圆饼状待一面完全煎熟凝固定型以后,再翻身煎另外一面吃的时候可以调糖醋汁。

4、可以和各类菌菇烩一烩,也可以高温复炸把表皮炸脆蘸各种酱料直接吃。

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