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咖喱牛腩拌饭

贡献者:三能先生
菜谱创建时间:查看人数:5275
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:微波炉高压锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
牛腩:适量 米酒:50毫升 老姜:2块
八角:2只 果皮:1块 桂皮:2片
红辣椒:适量 食盐:适量 咖喱:适量
米饭:适量

菜谱特色:这是一款方便快捷,又简单美味的咖喱牛腩拌饭,浓郁香醇,不油不腻,绝对是上班一族的最爱。

制作步骤(5)

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1、将牛腩洗净,切块,倒入锅中,烧开,直至血沬水全部浮出。

2、用清水冲洗干净后,倒入高压电饭煲中,加入50毫升米酒,2块老姜,2只八角,1块果皮,2片桂皮,如果喜欢吃辣椒,还根据个人的口味,加入适量的红辣椒或辣椒干,拌匀,腌制10分钟。

3、加入清水,量以淹过牛腩即可,盖好盖,定时40分钟,冷却后加入适量的食盐。

4、将从超市买来的即食咖喱倒入带盖的碗中,放入微波炉中加热3分钟后,再加上面煲好了的牛腩,拌均;如果牛腩是冷却的,也可与咖喱一道放入微波炉中加热。

5、将有盖的碗装好米饭,将上面的咖喱牛腩倒在米饭上,也可以将喜欢的蔬菜放入碗内,盖好盖,放入微波炉中加热2分钟即可。

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