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葱爆蛏子

贡献者:好摄之徒
菜谱创建时间:查看人数:7161
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
:适量 :适量 :适量
:适量 青红椒:适量 福建老酒:适量
味精:适量 胡椒粉 :适量 麻油:适量
:适量 味精:适量 :适量

菜谱特色:这道葱爆蛏子风味独特,蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。

制作步骤(3)

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1、将蛏子洗净,放入盐水中浸泡两个小时。

2、炒锅放入油烧至八成热,下入葱段、姜丝、蒜片炒香,随后倒入蛏大火翻炒。

3、加入糖盐味精继续翻炒,炒制蛏口裂开加入料酒,最后滴入麻油上盘即可。

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