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尖椒干豆腐

贡献者:艾米莉
菜谱创建时间:查看人数:5517
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
尖椒:适量 干豆腐:适量 :适量
嫩肉粉:适量 :适量 :适量
花椒:适量 :适量 :适量

菜谱特色:这道尖椒干豆腐是东北最常点的一道小菜,干豆腐软软的,越吃越香,非常好下酒下饭的家常菜。

制作步骤(4)

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1、尖椒和干豆腐切棱型,肉用嫩肉粉,盐,姜,花椒淹制,蒜切片待用。

2、油入锅烧热,先炒肉和尖椒,蒜片,炒出香味就可以放入干豆腐了。

3、干豆腐特别吃油,翻炒一下,快速加入适量的水和盐,干豆腐很薄,煮的时间不用很长,感觉差不多就可以加淀粉水,基本就OK了。

4、装盘后可以洒些葱花。

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