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家常蒜香排骨

贡献者:采风的人
菜谱创建时间:查看人数:4966
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:平底锅不粘锅
烹饪方式:
肋排:适量 蒜头:大量 葱段:少许
:适量 鸡精:适量 料酒:适量
胡椒粉:适量 :适量

菜谱特色:这是一道蒜香排骨家常菜,外焦里嫩,蒜香扑鼻,用来做宴客菜最适合。

制作步骤(4)

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1、将肋排切成小块。

2、加入大量拍散的大蒜头,葱段,加入料酒,盐,微量的白糖,胡椒粉腌制一晚。

3、升高油温后将排骨再次放入炸至金黄色捞起装盘。

4、将蒜头和葱段去除,排骨沥干水分,有温升至四五层下锅炸至外表结壳后,改文火醒至排骨内熟透,捞起。

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