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酿鲮鱼

贡献者:丽思(lisi)
菜谱创建时间:查看人数:8080
准    备:10分钟
制    作:50分钟
准备厨具:平底锅不粘锅
烹饪方式:
鲮鱼:3条 鱼肉滑:250g 虾米:适量
莞茜:适量 :少许 :少许

菜谱特色:酿鲮鱼也算是个手工菜,麻烦是有一点的,不过吃起来也挺好吃的,喜欢的朋友赶快试试吧。

制作步骤(5)

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1、现将鲮鱼、莞茜、虾米洗干净。

2、用刀慢慢将鲮鱼的肉、皮分离,再肉、骨分离。

3、将鲮鱼肉切一小块一小块,加点盐,再用到刀将它剁成柔滑状。

4、将莞茜用刀切碎,将鱼肉滑、莞茜碎、虾米通通放到3中拌匀,再酿入“鲮鱼壳”里。

5、最后在锅里下点油,将酿好的鲮鱼放在锅里煎。

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