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私房浇汁豆腐

贡献者:简约
菜谱创建时间:查看人数:3940
准    备:5分钟
制    作:25分钟
准备厨具:煮锅炒锅
烹饪方式:
豆腐:适量 香菇:适量 火腿:适量
洋葱:适量 青椒:适量 胡萝卜:适量
:适量 番茄酱:一勺 蚝油:一勺
黑胡椒:适量 鸡精:适量 :适量

菜谱特色:这是一道私房浇汁豆腐,口味微酸,咸鲜,豆腐饱满多汁,外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色,胡萝卜青椒爽脆,香菇软滑,火腿鲜香。汤汁浓郁开胃,煮一锅全家盖浇饭,绝对吃的满足极了。

制作步骤(9)

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1、豆腐煎两面金黄。

2、香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。

3、煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。

4、放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。

5、兑水,放盐,黑胡椒煮开。

6、放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。

7、豆腐盛出来。

8、剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香即可。

9、浇在豆腐上。

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