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DIY自制草莓果酱

贡献者:子若子鱼
菜谱创建时间:查看人数:5949
准    备:5分钟
制    作:40分钟
烹饪方式:
草莓:500克 柠檬汁:20克 白砂糖:180克
冰糖:适量

菜谱特色:草莓果酱制作非常简单,草莓香味非常诱人,果酱不但有甜味,而且有水果的酸味,味道更加可口。

制作步骤(10)

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1、新鲜的草莓先用盐水浸泡之后沥干。

2、把草莓的蒂摘掉。

3、草莓切半,小个子的切两半,大个子的切成四块,这样做是方便之后的腌渍啦。

4、180克糖,糖越多果酱的保存期限越久,这个可以依据个人口味。

5、用筷子拌均,然后盖上盖子或者保鲜膜。

6、腌渍的时间3-24小时,时间越长效果越好。

7、草莓经过24小时腌制过后,已经有了水分。

8、把草莓倒进平底锅大火翻炒。

9、待草莓变软了之后,转为小火慢熬收汁,直到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀。

10、把装果酱的容器用开水烫一遍保持干净卫生,更利于果酱的长期保存。

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