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南瓜黑芝麻汤圆

贡献者:伊莎贝尔
菜谱创建时间:查看人数:4297
准    备:5分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
黑芝麻:适量 猪油:适量 白糖:适量
南瓜:适量 糯米粉:适量

菜谱特色:南瓜黑芝麻汤圆,是以南瓜加糯米粉为皮,黑芝麻做馅,口味独特,营养丰富。

制作步骤(14)

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1、准备所需材料。

2、将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。

3、将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。

4、搅打成黑芝麻粉。

5、将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖。

6、将拌匀的馅料冷藏20分钟至成型即可。

7、南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。

8、少量多次的加入适量糯米粉,不需要加水了。

9、用手揉成光滑的面团,饧10分钟。

10、将冷藏成型的芝麻馅搓成小圆球备用。

11、取一块南瓜面团,搓圆后用手指捏成小碗状。

12、放入芝麻馅。

13、包圆成汤圆。

14、锅中放入适量水烧开,水开后下汤圆,再次煮开后转中火,等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

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