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龙眼豆沙卷

贡献者:画家
菜谱创建时间:查看人数:4862
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
五花肉 :500克 糯米:300克 豆沙:250克
果酱:1瓶

菜谱特色:这是一道食材简单的龙眼豆沙卷,糯米软香甜,红豆有补血功效,美味营养的佳肴。

制作步骤(4)

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1、糯米洗净浸水一个晚上。

2、五花肉洗净焯水后冲洗掉血污,放入锅内,放料酒、葱姜,大火煮开小火捂到八成酥,取出,待凉。

3、将肉批成薄片,包入豆沙,卷起来,皮朝下码入涂过油的盘子里,四周嵌入糯米,隔水蒸1小时。

4、吃的时候蒸热倒扣在盘子里,将果酱稀释后浇在表面即可。

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