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台蘑烧豆腐

贡献者:lulu
菜谱创建时间:查看人数:4177
准    备:5分钟
制    作:25分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
台蘑 :适量 北豆腐:适量 生姜:适量
:适量 :适量 :适量
香菜:适量

菜谱特色:台蘑烧豆腐是一道色香味浓的家常菜,豆腐吸收了蘑菇的鲜味,鲜味十足,营养丰富,老少皆宜。

制作步骤(5)

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1、台蘑泡发洗净。

2、豆腐切丁,焯盐水。

3、起油锅,煸香姜片。

4、下台蘑过油,下豆腐,翻炒均匀后,加热水刚刚好莫过表面。

5、小火炖煮5分钟左右。加盐,糖调味。勾薄芡,出锅,撒点香菜即可。

烹饪小贴士(1)

台蘑味道很鲜美,无需太多调味料,豆腐吸收了蘑菇的鲜味,非常搭,短时间的炖菜最好加热水。

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