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薯泥彩椒鸡腿焗饭

贡献者:YOYO
菜谱创建时间:查看人数:4982
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:微波炉电烤箱炒锅
烹饪方式:
大土豆:2只 甜椒:3只 胡萝卜:一根
鸡腿:一只 黄油:20g :2瓣
MOZZARELLA芝士:40g 牛奶:200g :适量
胡椒粉:适量

菜谱特色:薯泥彩椒鸡腿焗饭是一道懒人版的主食,既简单,又好吃,营养丰富。

制作步骤(9)

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1、把各种蔬菜切一下。

2、土豆洗干净,放进微波炉,高火10分钟,去皮。

3、用勺子捣碎,加入黄油、牛奶拌匀;加盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。

4、热锅温油爆香蒜米,加入鸡腿肉翻炒3分钟。

5、加入蔬菜,旺火继续翻炒5分钟;加盐、胡椒调味,备用。

6、剩米饭盛到盘里放微波炉热2分钟,把做好的薯泥铺在热米饭上。

7、炒好的蔬菜鸡肉铺在薯泥上。

8、再刨些MOZZARELLA芝士在最表面。

9、烤箱预热200度,放中层上下火烤10分钟,芝士融化颜色浅黄就可以。

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