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快捷粉蒸排骨

贡献者:怡然
菜谱创建时间:查看人数:3792
准    备:5分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
排骨:适量 豆瓣酱:适量 米粉:适量
:适量 料酒:适量 生抽:适量
红糖:适量 腐乳汁:适量 高汤:少许
姜末:适量

菜谱特色:粉蒸排骨是一道经典的传统美味,香喷喷的排骨,做法简单,很合大众的口味。

制作步骤(4)

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1、排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。

2、豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。

3、将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。

4、将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。

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