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核桃椰蓉酥饼

贡献者:简の☆
菜谱创建时间:查看人数:4001
准    备:5分钟
制    作:40分钟
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:搅拌烘焙
低筋面粉:100克 椰蓉:50克 核桃:20克
鸡蛋黄:1个 黄油:100克 糖粉:40克
白砂糖:适量

菜谱特色:椰蓉是烘焙里的常客,添加了核桃的饼干,口感变得更加丰富起来,味道非常好,大人和孩子都爱不释手。

制作步骤(9)

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1、软化的黄油加入糖粉,使用电动打蛋器搅打至膨胀发白。

2、加入蛋黄,继续搅打均匀。

3、分2次加入椰蓉,翻拌均匀。

4、加入核桃碎,翻拌。

5、加入过筛后的低筋面粉,翻拌至无明显干粉即可。

6、此时面团较为湿润,可在冷冻室放置5分钟。

7、包入保鲜膜中,来回滚圆整形后,冷冻1小时。

8、切片,此时烤箱预热。

9、两面粘取少许白砂糖,依次排列在烤盘中,留出空隙,烤25分钟即可。

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