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腐乳炖牛肉

贡献者:幸运
菜谱创建时间:查看人数:6651
准    备:5分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅平底锅
烹饪方式:
牛肉:适量 热水:适量 :适量
料酒:适量 :适量 :适量
料酒:适量 腐乳:一块 腐乳汁:少许
胡椒粉:少许 炖肉料包:一袋

菜谱特色:炖牛肉味道鲜美,营养又美味,牛肉松软可口,老少皆宜,而且好下酒下饭,快来尝试做做吧。

制作步骤(6)

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1、牛肉最好选择牛腩,口感嫩滑可口,切成四方块待用。

2、做一锅热水,水开后将肉放入焯一下,变色后转成小火去掉血沫子捞出。

3、葱、姜分别切段和片待用。

4、高压锅中依次放入焯好的肉、葱段、姜片、盐、料酒、一块腐乳(酱豆腐)、少许腐乳汁、少许胡椒粉和炖肉料包一袋。

5、锅中倒开水,以水深刚刚没过肉为宜。

6、盖盖子,大火炖到冒气后,转成中火炖20-25分钟。

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