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改良版宫保鸡丁

贡献者:lulu
菜谱创建时间:查看人数:4394
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
杏鲍菇:适量 辣椒 :适量 花生:适量
:适量 :适量 :适量
:适量 辣椒酱:适量

菜谱特色:这是一道素菜,用杏鲍菇代替鸡丁,样子貌似鸡丁肉,绝对可以以假乱真,营养丰富,好下饭。

制作步骤(6)

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1、杏鲍菇洗净切丁,不要太小,辣椒切丁。

2、花生炒熟或者用烤箱烤熟,放凉。

3、起油锅,油稍微多些。煸香生姜。下辣椒丁,煸炒至起外皮起泡起壳。

4、下杏鲍菇,翻炒至有皱皮缩紧下花生,一起翻炒。

5、这时候杏鲍菇应该开始出水了,加盐,糖,辣椒酱调味。

6、翻炒均匀,出锅。

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