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超级美味腐乳鸡翅

贡献者:颜夜
菜谱创建时间:查看人数:3603
准    备:5分钟
制    作:30分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
鸡中翅:适量 腐乳:适量 蒜头:适量
:适量 :适量 桂花酒:适量
生抽:适量 白糖:适量 :适量

菜谱特色:腐乳鸡翅——鸡翅的又一种美味吃法,加了腐乳的鸡翅,味道也相当不错,腐乳本身有着特殊的味道,用腐乳来提味,做出来的鸡翅口感更丰富,味道增色不少。

制作步骤(5)

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1、鸡翅洗干净,在背面拉两刀(可以更好入味),放入葱、姜末,倒入料酒(家里仅有桂花酒)腌制二十分钟以上。

2、拿一个小碗,放入3块腐乳和两勺腐乳汁(这样做出来的鸡翅腐乳味才会比较重),加入白砂糖、生抽,用小勺把腐乳块压碎成泥,拌匀成汁,待用。

3、锅里放小许油,加蒜头爆炒一下,然后放腌好的鸡翅下锅,煎炒至金黄色时,加入调好的腐乳汁。

4、加入白开水,水抹过鸡翅,大火开火至汁烧滚,转小火加盖炖15分钟,待鸡翅慢慢收汁。

5、最后加入葱末翻炒一下,一道美味的腐乳鸡翅就这样诞生了。

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