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川味生爆盐煎肉

贡献者:快乐人生
菜谱创建时间:查看人数:4768
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
五花肉:300g 青蒜:3棵 郫县豆瓣:2大勺
豆豉:5g 腐乳:适量 :少许
:适量

菜谱特色:川味生爆盐煎肉是一道简单易做的小炒,营养丰富,口感美味,是道不错的家常菜。

制作步骤(8)

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1、五花肉切片(厚约0.3厘米),青蒜斜切成马耳片。

2、锅烧热后放入适量油,待油烧热后放入五花肉片略炒几下。

3、加少许盐,反复煎炒直到肉片出油。

4、此时加入郫县豆瓣。

5、再加入适量豆豉和腐乳。

6、翻炒至炒出红油。

7、放入青蒜片,迅速翻炒几下。

8、闻到青蒜的香味就可以关火,加少许盐调味即可。

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