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萝卜瓜焖带鱼

贡献者:YOYO
菜谱创建时间:查看人数:5275
准    备:5分钟
制    作:50分钟
准备厨具:不粘锅焖烧锅
烹饪方式:
带鱼:适量 黄酒:适量 姜片:适量
:适量 白萝卜:适量 :适量
:适量 白糖:适量

菜谱特色:这是一道家常菜,焖带鱼的汤汁渗浸进萝卜瓜,可以称得上美味的。萝卜含有丰富的维A、维C、酶、锰等元素,可别小瞧它,常吃萝卜可以起到防癌、抗癌的效用,其原因之一是所含丰富的维A,可以抵制癌细胞生长,另外,白萝卜所含的糖化酶,可以分解其他食物中的致癌物质,而且如果感到胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多,吃些白萝卜也能收到消退和改善的效果。

制作步骤(5)

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1、带鱼切段,加少量黄酒、姜片、盐先入入味,白萝卜切片备用。

2、热锅温油,入带鱼,煎到两面微黄。

3、加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开。

4、加入白萝卜片,我喜欢吃萝卜缨,也一并加入了。

5、再次烧开后,转小火焖到汤汁收到快干就可以了。

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