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香酥葱味腐乳蛋馓

贡献者:○o渶渶ごo
菜谱创建时间:查看人数:3517
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
面粉:300g 鸡蛋:2只 腐乳:2块
猪油:80g 芝麻:5g 小葱:10g
:适量 清水:少许

菜谱特色:这款香酥葱味腐乳蛋馓,口感酥脆,用普通的腐乳和葱花来搭配味道还真不错。

制作步骤(4)

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1、将腐乳搅成泥状,把各种原料都倒入面粉内,和匀成面团,静置面团(醒面)5~10分钟。

2、将面团分次,用擀面杖压成薄片,用刀去不整齐边切成长方型,再分别切成长型的小方片。

3、小方片对折,从对折一头的中间用刀切1/2长,再展开小面片,将一头穿过中间的空缝,拉伸整型好。

4、放入8成热油中,炸至金黄即可取出,沥干油后放凉可食。

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