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腐乳煮豆角茄子

贡献者:洪跃宝贝
菜谱创建时间:查看人数:4911
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:炒锅蒸锅
烹饪方式:
茄子:适量 豆角:适量 腐乳:适量
:适量 蒜蓉:适量

菜谱特色:这道腐乳煮豆角茄子,用腐乳来增强豆角茄子的口感,非常开胃。

制作步骤(6)

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1、茄子洗净切成块,先泡盐水中防氧化。

2、茄子上蒸锅蒸熟。

3、豆角洗净择成约5厘米长的段。

4、锅中热水,下油盐,把豆角焯熟。

5、碗中放入腐乳块,加一点点水调成汁。

6、锅中热油,下蒜蓉炒香后倒入豆角,茄子,加入腐乳汁炒匀即可。

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