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腐乳鱼头

贡献者:小米饭
菜谱创建时间:查看人数:4533
准    备:5分钟
制    作:20分钟
准备厨具:不粘锅焖烧锅
烹饪方式:
头鱼:一只 腐乳:适量 青椒:适量
葱断:适量 生姜片:适量 蒜头:适量
:适量 黄酒:适量 :适量
酱油:适量 :适量 胡椒粉:适量
十三香:适量 味精:适量

菜谱特色:腐乳鱼头的做法非常的家常,乳香味浓,肉鲜可口,绝对的一道好吃的下酒小菜。

制作步骤(4)

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1、锅内放入适量的食油开大火,放入生姜片、蒜头煸香。

2、放入鱼头两面稍煎香到微黄,加入适量的腐乳、黄酒、糖、酱油、水,盖上锅盖烧煮。

3、汤汁沸腾后加入适量的胡椒粉、十三香继续焖煮。

4、大约焖煮10分钟左右加入葱断、青椒丝,收干部份汤汁,加入适量的味精即可。

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