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纯素新疆大盘鸡

贡献者:赵明
菜谱创建时间:查看人数:5450
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:煮锅炒锅
烹饪方式:
洋葱:适量 花椒:适量 姜片 :适量
豆瓣酱:适量 干辣椒:适量 洋葱:半个
香菇蘑菇:适量 榨菜:适量 尖椒:2个
青椒:1个 土豆:适量 腐乳:适量
酱油:适量 姜黄:适量 蒜瓣:适量
冰糖:适量 葱段:适量 白胡椒粉:适量
八角:适量 料酒:适量

菜谱特色:新疆大盘鸡,是一道很家常的菜,荤素搭配,营养丰富,味道非常好。

制作步骤(5)

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1、洋葱花椒姜片豆瓣酱、干辣椒炒香后。

2、放入半个洋葱和香菇蘑菇榨菜再炒香。

3、然后放入一个青椒和2个尖椒,和土豆,加些水和腐乳和料酒和酱油和姜黄和冰糖煮到土豆软为止。

4、中间掀开锅盖一次加入葱段和蒜瓣,再次盖住炖煮使土豆更入味。

5、掀开锅最后调匀味道,按须加点白胡椒粉,搅拌一下,就好关火。

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