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美味红火腐乳酱汤

贡献者:冰筠
菜谱创建时间:查看人数:4006
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
鲜海带:20克 土豆:100克 牛肉:100克
鲜香菇:50克 豆腐:200克 蛤蜊:100克
西葫芦:30克 淘米水:700毫升 青椒:20克
蒜泥:10克 大葱:少许 腐乳(微辣):4块
韩式辣椒粉:3克

菜谱特色:腐乳酱汤是一款美味可口的家常汤,简单易做又营养全面,老少皆宜。

制作步骤(4)

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1、海带清净撕成小片。土豆去皮,洗净,切方丁;西葫芦洗净切小片;豆腐切厚片;香菇去蒂清洗干净,撕成丝;青椒切片;牛肉切方丁。

2、用少许热水把腐乳化开成无大颗粒的腐乳酱。

3、锅内倒入淘米水,放入腐乳酱搅拌,煮滚后放入海带煮10分钟,之后放入土豆丁、牛肉丁、香菇丝、豆腐片,继续煮8分钟,调入辣椒粉。

4、放入蛤蜊、西葫芦片、青椒片,煮5分钟,加入蒜泥和大葱段继续煮2分钟即可。

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