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可可双色吐司

贡献者:牧鱼
菜谱创建时间:查看人数:5587
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
:180克 :1/4小勺 白糖:50克
高粉:300克 酵母:5克 无盐黄油:20克
可可粉:适量

菜谱特色:这是一款比较简单的吐司,绵软的土司里夹着可可的香味,味道很不错的。

制作步骤(8)

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1、水180克、盐1/4小勺、白糖50克、高粉300克,酵母5克依次放入面包机,运行和面功能,20分钟后加入黄油,再次运行和面功能。

2、将和好的面团分成两份,其中一份揉入适量可可粉,做成可可面团。

3、把两份面团分别放入容器,加盖,室温发酵60分钟以上。

4、滚圆排气,松驰10分钟,分别整形后叠加,卷起。

5、放入吐司模,盖好上盖。

6、进行最后发酵,60分钟左右,面团至模具九分满。

7、烤箱200度预热,中层,40分钟,出炉后脱膜。

8、吐司晾到和手心温度差不多时装入保鲜袋,常温或冷藏静置一夜,吃前切片。

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