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玉米蛋花鱼丸羹

贡献者:DanaUnique
菜谱创建时间:查看人数:3970
准    备:5分钟
制    作:20分钟
准备厨具:汤锅
烹饪方式:
甜玉米:3根 鸡蛋:2个 鲮鱼滑:半斤
马蹄粉:适量 姜片:适量

菜谱特色:汤中加入鲜嫩玉米,新鲜的鱼丸,细滑的蛋花,清甜的玉米,真是完美的搭配,鲜香四溢。而且二十分钟就可以搞定,当之无愧的营养快手汤。

制作步骤(5)

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1、玉米去粒,玉米棒不要马上丢掉,与姜片放在锅里一起煮,可以加重玉米的甜味。

2、水开以后放入玉米粒,待再煮开以后把玉米棒捞出丢掉。

3、用圆勺挖出鱼丸放入汤中,煮开以后打进蛋花。

4、在马蹄粉里加入少量凉开水搅拌均匀,一边缓缓倒入汤中,一边搅拌均匀,便呈羹状。

5、加适量盐或鸡精,煮开,收火即可。

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