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腐乳酱腔骨

贡献者:杰男锋
菜谱创建时间:查看人数:4278
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:高压锅
烹饪方式:
腔骨:适量 :适量 :适量
桂皮:适量 香叶:适量 酱油:适量
:适量 :适量 料酒:适量
酱豆腐汁:适量

菜谱特色:猪腔骨是指猪的脊椎骨,肉层和骨头各占一半,肉质嫩而不油腻,酱豆腐汁浓郁,口感独特,绝对是上班一族的最爱。

制作步骤(4)

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1、腔骨切块,下热水冒一下除去血沫后捞出,接下来是用高压锅制作的。

2、把腔骨放在高压锅内,加入适量的葱、姜、桂皮、香叶、酱油、盐、糖、料酒和酱豆腐汁。

3、再放入水,一定要没过腔骨。

4、调好高压锅的时间,等时间到了,捞出即可食用。

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