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腐乳酿豆腐

贡献者:梦帆船
菜谱创建时间:查看人数:4507
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
豆腐:2块 :适量 :适量
:适量 瘦肉饼:适量 腐乳:2块
:适量 蚝油:适量

菜谱特色:豆腐味很香,尤其是腐乳的香,豆腐加腐乳吃起来是另一番滋味。

制作步骤(9)

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1、把大块豆腐切成四等分。

2、中间挖空。

3、把瘦肉与马蹄及冬菇垛的肉饼,填滿中间空的位置。

4、热油撒少量的盐。

5、肉面向下煎香。

6、煎至金黄色。

7、换瓦煲再焖。

8、腐乳压碎加少量的水,加入糖蚝油等调成汁。

9、把腐乳汁倒在瓦煲中小火焖至收汁,面上撒葱花。

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