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自制芝士焗番薯

贡献者:知念甜品
菜谱创建时间:查看人数:3564
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
红薯:5个 白砂糖:30克 黄油:30克
炼乳:20克 起司粉:10克 马苏里拉芝士碎:50克

菜谱特色:芝士焗红薯,加点芝士,加点黄油,美味又香甜,是一款既能做主食,又能做甜品的美味菜肴。

制作步骤(6)

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1、将红薯清洗干净,入烤箱放中层,上下火200度烤50分钟,取出晾凉。

2、将红薯对切开,用勺子挖出薯泥。

3、为了细腻度,把薯泥过筛一遍,装入大碗中。

4、在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎,搅拌均匀。

5、将搅拌好的薯泥,装入之前挖空的薯壳中。

6、撒上剩下的马苏里拉芝士碎,入烤箱,中层,上下火,180度,10分钟即可,趁热食用。

烹饪小贴士(1)

芝士焗红薯,是一款比较高热量的甜品,适合一般人群,却不适合糖尿病患者;红薯必须是在烤熟后再取薯泥的,而不是蒸或煮,因为只有烤出来的红薯的外壳才有型,不易破。

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