×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜,热菜> 开胃菜腐乳烧排骨

开胃菜腐乳烧排骨

贡献者:花络鹰
菜谱创建时间:查看人数:3994
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
排骨:适量 胡萝卜:适量 青椒:适量
葱姜末:适量 酱油:少量 :少量
:适量 料酒:适量 腐乳:适量
鸡精:适量 高汤:适量 水淀粉:适量
花椒:适量 大料:适量 桂皮:适量

菜谱特色:这是一道家常菜,肉质鲜美,口感美味,排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。是道很不错的菜。

制作步骤(6)

制作步骤发送至手机>>

1、排骨洗净沥干水分,锅中倒油,油热放排骨炸至7、8分熟捞出。或者排骨飞水后,放入花椒、大料、葱姜、桂皮煮至7、8分熟捞出。

2、锅中留底油,油热放葱姜末炝锅。

3、将炸好或者煮好的排骨倒入锅中略炒。

4、将事先调好的酱汁倒入锅中与排骨翻炒均匀。

5、倒入高汤,大火烧开转中火炖20分钟入味。

6、当汤汁快要收干时加鸡精调味,最后水淀粉勾芡出锅即可。

烹饪小贴士(1)

这道菜主要是突出腐乳的香味,可以适当多放一点。因为腐乳是有咸味的,所以应适当减少盐和酱油的用量。

更多家常菜菜谱推荐: 味淋烧鸡 蟹柳蒸金针菇 飘香鸭 卤鸭腿 飘香鸡翅 

关于开胃菜腐乳烧排骨的留言

写下您对“开胃菜腐乳烧排骨”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索

贡献者DIY作品