×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 西式甜点> DIY大理石重乳酪蛋糕

DIY大理石重乳酪蛋糕

贡献者:知念快乐甜品
菜谱创建时间:查看人数:4267
准    备:10分钟
制    作:1小时15分钟
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:
奶油奶酪:250克 酸奶:100克 细砂糖:60克
鸡蛋:2个 无盐黄油:45克 黑巧克力:25克
消化饼干:90克

菜谱特色:这是一款精致又美味的西式甜品,刚烤好时嫩嫩的,经过冷藏后,入嘴的瞬间,感受香滑的瞬间,深受好评的茶点。

制作步骤(16)

制作步骤发送至手机>>

1、准备所需材料。

2、将消化饼干装入保鲜袋中,用擀面杖碾压碎。

3、30克无盐黄油融化,加入饼干碎拌匀。

4、将拌好的饼干碎放入六寸模具中,用力按压平整,防止出模后散掉。然后放入冰箱里冷冻备用。

5、将奶油奶酪放入容器中,隔热水加热。

6、搅打至顺滑,加入细砂糖搅拌均匀。

7、分2次加入鸡蛋液,搅拌均匀。

8、再加入酸奶,搅拌均匀。

9、15克黄油和25克巧克力分别装入容器中,隔热水融化。

10、将融化的黄油加入奶酪糊中拌匀,取出冷冻的模具,将奶酪糊倒入模具中。

11、取50克奶酪糊加入巧克力溶液中拌匀。

12、将拌好的巧克力奶酪酱倒入模具中,用筷子随意搅拌几下,大理石花纹就出来了。

13、烤箱165度预热,烤盘里烤1.5厘米高热水放在最底层,蛋糕模放在烤箱倒数第二层的烤网上。

14、水浴法烤40分钟。

15、蛋糕烤好后取出,中心呈微微晃动黄,室温下自然放凉,蛋糕会慢慢变硬。

16、冷藏后脱模切块食用即可。

关于DIY大理石重乳酪蛋糕的留言

写下您对“DIY大理石重乳酪蛋糕”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索