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腐乳葱花饼

贡献者:抑扬
菜谱创建时间:查看人数:3909
准    备:5分钟
制    作:20分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
面粉:250g 腐乳:3块 :少许
葱花:少许 :适量 发酵粉:1小勺

菜谱特色:葱花饼是我们在家常做的一种方法,口味很不错,营养又好吃,而且做法也是很简单。

制作步骤(9)

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1、将发酵粉加少量温水再加少许糖中搅拌均匀倒入面粉中,和成光滑的面团;盖上保鲜膜将面团发酵一个半小时左右,当面团发酵至原来体积两倍大时即可。

2、将3块腐乳捣成泥状,切葱花备用。

3、将发酵好的面团擀成面皮,将腐乳泥涂抹在面皮上。

4、再将面皮对折。

5、用擀面杖将对折的面皮再擀开,抹上一层薄油撒上葱末。

6、将面皮从一边开始卷成一个长条。

7、再将长条盘起。

8、再擀开成一张圆饼,再放置二十分钟让其进行二次发酵。

9、饼铛刷油,放入圆饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。

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