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花生腐乳焖排骨

贡献者:沁蓝
菜谱创建时间:查看人数:4494
准    备:5分钟
制    作:30分钟
准备厨具:焖烧锅
烹饪方式:
排骨:300克 花生肉:80克 腐乳:3块
柱候酱:一小匙 冰糖:一小块 鸡粉:少许
生粉:少许 砂糖:少许 料酒:少许

菜谱特色:花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。

制作步骤(5)

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1、花生肉洗净浸泡五小时以上。

2、排骨剁成小块,用少许鸡粉、生粉、砂糖、料酒腌15分钟。

3、开锅把花生肉煲淋。

4、放入排骨焖至熟。

5、加入腐乳、柱候酱、冰糖,加盖焖至所有材料软淋入味即可。

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