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自制美味皮蛋瘦肉粥

贡献者:思忆无
菜谱创建时间:查看人数:6822
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
粳米:小半碗 皮蛋:2个 肉丝:1份
姜丝:少许 葱末:少许 枸杞:少许
香菜:适量 色拉油:少许 淀粉:适量
香菜:适量 白胡椒粉:适量

菜谱特色:这款皮蛋瘦肉粥暖暖的,非常适合有凉意的冬日食用。早起的时候喝上一碗,瞬间充满能量,是不错的早点。

制作步骤(5)

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1、米洗好,放入砂锅,用少许色拉油腌制10来分钟后,放满锅水煮。

2、皮蛋用棉线勒成丁,肉丝用淀粉浆好备用。

3、粥煮得粘稠了,放入浆好的肉丝和皮蛋丁,搅拌均匀,笃10分钟后加葱末姜丝枸杞。

4、小火再煮2分钟,加适量鸡精,盐搅匀起锅。

5、吃的时候根据各人口味,加香菜、白胡椒粉调味。

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