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蒜蓉腐乳虾

贡献者:相思蔻
菜谱创建时间:查看人数:5010
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
南北虾:250g 腐乳:1块 :适量
:适量 料酒:适量

菜谱特色:蒜蓉腐乳虾鲜甜可口,做法又简单快速,当作宴客菜最适合不过。

制作步骤(6)

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1、蒜切小碎末,姜切丝。

2、一块腐乳和腐乳汁搅开。

3、坐锅放油,加入姜丝和二分之一的蒜末。另一半留到出锅用。

4、将虾入锅里两面煎一煎。

5、淋入料酒。料酒倒完迅速盖上锅盖焖一分钟。

6、倒入腐乳汁与虾翻炒匀。关火后放入剩下的蒜末即可。

烹饪小贴士(2)

1、腐乳有咸度就没有另放盐,如果觉得淡可适量添加盐和糖。

2、蒜末要分两次放,最后关火后放入蒜末,利用余温散发蒜香味。

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