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腐乳炖排骨

贡献者:若禾
菜谱创建时间:查看人数:5535
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电磁炉
烹饪方式:
猪前排:1000g :3段 :3片
八角:3瓣 桂皮:4g 麦冬:20g
香叶:3片 腐乳汁:4汤匙 料酒:2汤匙
生抽:2汤匙 :1茶匙

菜谱特色:腐乳炖排骨是一款超级下饭菜,焖过后腐乳和八角等材料的香气已经渗透到排骨的肉质里边,美味极了。

制作步骤(4)

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1、锅中倒入足量的水,放入排骨,煮开后再煮3-5分钟,水倒掉并洗净排骨。

2、盛出腐乳汁备用,将葱、姜、八角、桂皮、麦冬、香叶放入调料包。

3、另起锅,烧开水后将排骨倒入,并放入调料包,烧沸后倒入料酒,生抽和盐。

4、大火沸开约5分钟后,盖上盖子,转小火炖1小时左右。

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