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葱油腐乳拌意面

贡献者:公主
菜谱创建时间:查看人数:3572
准    备:15分钟
制    作:20分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
意大利面:100g 红油腐乳:2块 腐乳汁:2小勺
大蒜:2瓣 :1根 食用油:2小勺
:5g

菜谱特色:葱油腐乳拌意面,有一种腐乳的清香,加上葱花的点缀,不失为一份高大上的面食,用来做早点、下午茶或者宵夜都是不错的选择。

制作步骤(7)

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1、大蒜切成蒜末,葱白切段,葱绿切成葱花备用。

2、用小勺背面将腐乳压成稠状,然后加入腐乳汁、2小勺的饮用水,搅拌均匀。

3、烧开一大锅水,加入盐,放入意大利面,大火煮沸后再煮9分钟。

4、煮面的同时,加热炒锅,倒入食用油,油热后放入葱白,小火翻炒至葱白微微变焦。

5、将蒜末倒入炒锅中,煸出香味后关火。

6、意大利面煮熟后捞出,直接放入炒锅中,与葱油、蒜末拌匀后盛盘。

7、将葱花、拌好的腐乳酱汁均匀撒在意大利面上,食用前拌匀即可。

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