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惹味腐乳豆干烧排骨

贡献者:时尚
菜谱创建时间:查看人数:2668
准    备:25分钟
制    作:45分钟
准备厨具:电磁炉
烹饪方式:
排骨:300g 豆干:2片 :少许
生抽:1小勺 料酒:1大勺 腐乳:1块
腐乳汁:1大勺 排骨酱:1勺 冰糖:6小块

菜谱特色:排骨用姜、生抽、料酒先腌了20分钟,使得排骨入味了,最后再用冰糖,腐乳,腐乳汁,排骨酱烧40分钟左右,使得后边加入的调料在时间和火候的作用下更加入味,口感更丰富,非常好下饭。

制作步骤(5)

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1、先将排骨用姜、生抽、料酒腌20分钟。

2、将豆干切片。

3、下油,热锅,将葱蒜炒香后加入排骨。

4、排骨炒到变色后,加入豆干炒熟。

5、然后锅里加水没过排骨,加入冰糖,腐乳,腐乳汁,排骨酱,大水烧开后,转小火烧30-40分钟,收水即可。

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