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腐乳鸡丝

贡献者:新细郎
菜谱创建时间:查看人数:4399
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
鸡胸肉:适量 腐乳:适量 :适量
:少许

菜谱特色:这是一道超级开胃的家常菜——腐乳鸡丝,加点腐乳,果然增味,鸡丝粗粗的口感,很有嚼头,当作下酒款待客人最适合不过。

制作步骤(4)

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1、鸡胸肉切成薄片,姜切丝,取少许腐乳(带点汁)。

2、清水煮开,关火,放入鸡肉片,盖上锅盖,烫熟。

3、锅里放少许油,将姜丝放入炸至酥脆捞出沥油。

4、取出鸡胸肉,撕成丝状,淋上腐乳汁,放上姜丝即可。

烹饪小贴士(1)

1、入锅8秒左右即可捞起,姜丝上附着的油的余温还会有一段加热时间。

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