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苹果烤鸡

贡献者:JaJa
菜谱创建时间:查看人数:12116
准    备:15分钟
制    作:55分钟
准备厨具:电烤箱不粘锅
烹饪方式:
全鸡:1只 苹果:2个 洋葱:1个
:10颗 橄榄油:适量 苹果醋:2汤匙
蜜糖:2汤匙 意大利香草:适量 黑椒:适量
橄榄油:适量 迷迭香:适量 蜜糖:适量
鸡粉:适量

菜谱特色:圣诞来了就应该增加点温馨气氛吧,家里聚会的话有什么比上烤鸡更有气势又填肚子呢,而且烤鸡根本没有想象中的难度,新手也有非常高的成功率,因为只要调味好直接放烤箱。这款苹果烤鸡鲜艳油亮,香气扑鼻,搭配上新鲜水果,滋味无穷。

制作步骤(5)

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1、全鸡洗净,清理内脏,切去鸡头和屁股和附近的油脂,晾干;再擦上一层盐和胡椒粉腌味。

2、把调味馅料混合,然后塞进鸡肚内,余下的铺在鸡身表面上,腌味一晚上。

3、棉绳弄湿,绑住鸡腿,把鸡身上的馅料放在烤盘上,再放上鸡,鸡表面再涂上涂料。

4、烤箱预热200度,放入鸡烤45分钟,期间每10分钟涂上涂料,及移动鸡摆放位置,使鸡表面烤均匀。鸡腿位置切开没有血就是熟了。

5、鸡烤熟后,把鸡肚内的馅料取出,连同烤盘上的馅料用炒,放入黑胡椒和盐腌过的碎牛肉和青豆。煮熟牛肉后下生粉水,煮粘稠成苹果肉酱,和烤鸡一起上碟。

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