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DIY肉松

贡献者:HUISHAN
菜谱创建时间:查看人数:4287
准    备:5分钟
制    作:45分钟
准备厨具:煮锅面包机
烹饪方式:
猪后腿肉:750g 白芝麻:25g 细砂糖:60g
:2根 生抽:16g 料酒:一匙
老抽:10g 鱼露:4滴 姜片:少许
:6g 食用油:30g

菜谱特色:肉松营养丰富,美味可口,携带方便,容易吸收,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。

制作步骤(7)

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1、将猪后腿肉切成小块。

2、洗干净,放入锅内加入姜片和小葱煮15分钟,最后5分钟里加入料酒。

3、捞出浮沫,冲洗干净。

4、重新放入锅内,加水没过肉,大火煮开转小火煮15分钟。

5、取出沥干水分,装入保鲜袋中用擀面杖把肉敲散,撕开。

6、把调味料拌匀。

7、把肉跟调味料放入面包机内,开启果酱功能,最后几分钟加入熟芝麻。

烹饪小贴士(1)

1、如果肉松还不够干跟蓬松,就再按一次果酱功能,第二次要注意肉松的状态,好了马上停止面包机。

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