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炒鸡炸乳

贡献者:
菜谱创建时间:查看人数:5640
准    备:5分钟
制    作:18分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
咸肉:适量 :适量 腊肉:适量
生姜:适量 大蒜:适量 青椒:适量
:适量 红椒:适量 黄酒:适量
酱油:适量 老抽:适量 开水:3汤匙

菜谱特色:炒鸡炸乳做法非常简单,味道浓郁,美味一流,别具风味,色、香、味皆具,惹味而诱人。

制作步骤(4)

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1、将咸肉洗净后切成薄片;把青红椒切成段,大蒜、生姜切成厚片。

2、将鸡洗净,斩成块;锅内放油,油温后加入腊肉爆香出油。

3、加入生姜大蒜炒香;投入鸡块,加黄酒多翻炒几下。

4、调入酱油、老抽、丁香炒均,加3汤匙开水,以中小火慢炒;待锅内汁水快收干时,加入青红椒翻炒均匀入味,收干水分即成。

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