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脆皮鸡翅乳

贡献者:筝 韵
菜谱创建时间:查看人数:5427
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
鸡翅根:适量 :3茶匙 白糖:半茶匙
黑胡椒粉:适量 料酒:适量 淀粉:少许
鸡蛋:1个

菜谱特色:鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。这道脆皮鸡翅乳做法简单,香脆美味,香气四溢,老少皆宜的主食。

制作步骤(4)

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1、鸡翅根洗净,在表面扎孔以便入味,加入2茶匙盐、半茶匙白糖、黑胡椒粉和料酒腌制15分钟左右。

2、加入少许淀粉抓匀,鸡蛋加1茶匙盐打散,鸡翅放入蛋液中蘸一下。

3、裹上面包糠,放入平底锅中半煎半炸。

4、至表面金黄,捞出沥油,即可。

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